![有機農法視察 全国住環境改善事業協会](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=210x1024:format=jpg/path/s0658831388d38216/image/if3ef9bb724a2d5d3/version/1331695522/%E6%9C%89%E6%A9%9F%E8%BE%B2%E6%B3%95%E8%A6%96%E5%AF%9F-%E5%85%A8%E5%9B%BD%E4%BD%8F%E7%92%B0%E5%A2%83%E6%94%B9%E5%96%84%E4%BA%8B%E6%A5%AD%E5%8D%94%E4%BC%9A.jpg)
静岡県御前崎の有機農業の様子を視察しました。
有機農法を使い野菜の栽培や酪農を営む
とても興味深い現場です。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=210x1024:format=jpg/path/s0658831388d38216/image/ie0bf1d38efe8932f/version/1331695540/image.jpg)
「遠州夢咲牛」は、全国で数々の賞を受賞した
自慢の牛。
その牛舎は、遮熱シートで覆われています。
![微生物 有機農法](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=210x1024:format=jpg/path/s0658831388d38216/image/ia5dba6e540741340/version/1331695569/%E5%BE%AE%E7%94%9F%E7%89%A9-%E6%9C%89%E6%A9%9F%E8%BE%B2%E6%B3%95.jpg)
有機農法で使用する微生物で発酵させた堆肥が
スタンバイしています。
![堆肥 発酵で湯気](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=210x1024:format=jpg/path/s0658831388d38216/image/ic0ca5203c1f8357e/version/1331695595/%E5%A0%86%E8%82%A5-%E7%99%BA%E9%85%B5%E3%81%A7%E6%B9%AF%E6%B0%97.jpg)
近づくと、
発酵による熱で湯気が出ていました。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=210x1024:format=jpg/path/s0658831388d38216/image/id18384a697d0f210/version/1331695654/image.jpg)
不思議なことに、臭いニオイはしません。
社長の鈴木さんが、ニオイの違いを説明してくださいました。
「発酵だから悪臭がないんです。」
「夏場でもハエが来ない」のだそう。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=210x1024:format=jpg/path/s0658831388d38216/image/iea932135b49f8e5f/version/1331695811/image.jpg)
堆肥が白く覆われていました。
「微生物の増殖でこうなっています」と
状態を説明してもらいました。
このなかに、
近くの港から来る魚の残渣を入れても
悪臭を放たず分解するそうです。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=210x1024:format=jpg/path/s0658831388d38216/image/i1e696e5723ea27a9/version/1331695886/image.jpg)
ここは、魚の残渣を分解している堆肥場です。
私たちを案内しながら
鈴木社長はパワー全開。
ガンちゃんもパワーには自信があるほうですが
有機農法にかける鈴木社長の
パワーと迫力にはたじたじです。
とても、65歳とは思えません。
![風力発電](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=210x1024:format=jpg/path/s0658831388d38216/image/ia6637c1a2db00477/version/1331695967/%E9%A2%A8%E5%8A%9B%E7%99%BA%E9%9B%BB.jpg)
風力発電の風車が回る直ぐそばには
鈴木さんの温室があります。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=210x1024:format=jpg/path/s0658831388d38216/image/ib90b734ee8fcb7db/version/1331696031/image.jpg)
温室の中をのぞくと
そこはトマト畑でした。
「あれ?実がまばらですね
「はは、今朝収穫したばかりです」
う〜ん、チョット残念。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=210x1024:format=jpg/path/s0658831388d38216/image/i4b9751acbe3a46dd/version/1331696075/image.jpg)
噴霧する水は、
微生物の増殖を助ける工夫が施されているそうです。
何か所にも設けられています。
「健康な野菜を食べると健康になれる」
「不健康な野菜を食べるから
みんな病気になる」と力説する鈴木社長。
![有機産業さん](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=210x1024:format=jpg/path/s0658831388d38216/image/i6f47994fd946af0a/version/1331696412/%E6%9C%89%E6%A9%9F%E7%94%A3%E6%A5%AD%E3%81%95%E3%82%93.jpg)
有機産業さんの社屋に戻る途中
「近くの港から魚の残渣が届いた」との連絡があり
先ほどの堆肥場へいきました。
バケット1杯の魚の残渣です。
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ほとんどが脂身の状態です。
これを先ほどの発酵した
堆肥床に混ぜて
更に良質の堆肥へと変えます。
![遠州夢咲牛](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=210x1024:format=jpg/path/s0658831388d38216/image/ic7187a6b957c0fec/version/1331696577/%E9%81%A0%E5%B7%9E%E5%A4%A2%E5%92%B2%E7%89%9B.jpg)
社屋へ戻り、「遠州夢咲牛」の牛舎を見学。
ここもやはり、悪臭が全くありません。
牛達が人懐っこくそばに寄ってきます。
あまりの可愛さに
欲しくなってしまうガンチャンです。
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見てください。
綺麗な牛舎です。
ハエがいません。
悪臭もしません。
ここで育てられた牛は、
ストレスを与えないように育てられているとのこと。
だから人懐っこいのだそうです。
ストレスがないから肉質もよい・・・なるほど!
でも秘密は、それだけではありません。
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取れたての人参100%をジュースを
いただきました。
実はガンちゃん「人参が苦手!」
とは、言えず
恐る恐る口に入れると・・・思わず
・・・「何コレ?」
人参とは別物・・・甘いフルーツジュースのような味です。
有機産業自慢の一杯、
幻の人参ジュースです。
思わず、人参をお土産にもらって帰ったガンちゃんでした。
見るもの見るもの全てが新鮮で
驚きに満ちた視察。
有機農法の凄さに感激する1日でした。
ご案内くださった鈴木社長、ありがとうございました。